Peut-on maintenir des distances sanitaires autour du Tire-câble Pro lors d’un tirage en cuisine ?
Situation éditoriale : définir un périmètre sanitaire minimal pour une intervention avec le Tire-câble — Édition Pro dans une cuisine en fonctionnement. L’objectif est de séparer l’activité technique des zones alimentaires immédiates.
Contrôles pertinents : mesurer dégagements autour du point d’intervention pour garantir accès aux coudes à 90° nécessaires ; vérifier que protection au sol empêche dépôt de résidus ; contrôler que le châssis et galets restent confinés à la zone protégée.
Précaution concrète : matérialiser périmètre avec ruban et poser panneaux informatifs. Pouvez-vous fournir plan ou photos du poste et distances envisagées ?