Quelle procédure de contrôle avant intervention si seul un crayon de chantier est disponible pour marquer en cuisine ?
Situation éditoriale : En intervention d'urgence, une équipe peut n'avoir pour marquage qu'un crayon de chantier. Il faut décider si son usage est acceptable face aux risques de contamination, sachant que la fiche fabricant comporte seulement le titre. Contrôles pertinents : 1) Inspection visuelle de la mine et du corps pour dépôts ou poussières. 2) Test de transfert sur surface non alimentaire puis essai d'effacement. 3) Vérification des coordonnées du service client et horaires sur la fiche pour obtenir précision fabricant si nécessaire. Précaution et appel : Prioriser exclusion des surfaces alimentaires et documenter test. Pouvez-vous fournir photos du produit et de vos tests de transfert ? Équipe FlexiPro — sujet éditorial.