Comment protéger aliments ouverts et réfrigérateur pendant une opération FlexiPro sur évacuation ?
Situation : Intervenir sur une évacuation en cuisine peut libérer particules. Le FlexiPro est conçu pour PVC évacuation et sa tige assure extraction des copeaux, mais il est prudent de protéger denrées et appareil froids.
Trois contrôles : relever la température du frigo si porte ouverte pour l'opération courte, vérifier qu'aucune ouverture d'aération du frigo soit orientée vers la zone d'intervention, contrôler l'efficacité des housses alimentaires (étanchéité) et sceller temporaires avec adhésif approprié.
Précaution et question : retirez ou scellez denrées exposées et couvrez l'entrée du frigo. Pouvez-vous partager la configuration du frigo et photos de son emplacement par rapport à la zone d'intervention ?
Équipe FlexiPro — sujet éditorial.