Comment éviter la dispersion de poussières métalliques lors du montage du kit-premium-lames-de-rechange-en-carbure ?
Situation éditoriale : Le montage ou remplacement de lames en carbure peut produire particules ou copeaux. En zone culinaire, ces particules présentent un risque de contamination physique des aliments.
Contrôles pertinents : 1) Travailler au-dessus d’un bac à copeaux muni d’un filtre ou d’un sac scellable. 2) Utiliser un aspirateur avec filtre HEPA dédié au matériel et rangé hors des zones alimentaires. 3) Nettoyer et essuyer la surface de travail avec un détergent alimentaire adapté après l’intervention.
Précaution et question : Indiquez votre protocole de dépoussiérage (aspiration, essuyage) et joignez une photo des outils de collecte. Quel type d’aspirateur/filter utilisez-vous et pourquoi ?
Équipe FlexiPro — sujet éditorial.